dieta saludable

La alimentación saludable no se trata de privarse uno mismo, morir de hambre para adelgazar de manera irreal o negarnos los alimentos que amamos. La forma correcta es lograr una dieta equilibrada que contenga carbohidratos, proteínas, grasas, fibra, vitaminas y minerales en las proporciones adecuadas.

¿Qué es una dieta equilibrada?

Una dieta equilibrada comprende alimentos de todos los grupos principales de alimentos en las proporciones adecuadas para proporcionar al cuerpo una nutrición ideal.

Cada individuo es diferente y la dieta adecuada para una buena salud puede variar de persona a persona. Sin embargo, si sigues una dieta holística que cubra todos los grupos de alimentos y sea baja en nutrientes indeseables como sodio, grasas saturadas y azúcar, estarás en el camino hacia un estilo de vida saludable.

Importancia de una dieta bien equilibrada

Una dieta bien equilibrada ayuda a mantener el control de peso. Los requisitos de calorías dependen de la edad, el nivel de actividad física y los objetivos de peso. Una dieta adecuadamente equilibrada incluye alimentos bajos en calorías y ricos en nutrientes, como cereales integrales, proteínas magras, frutas y verduras. Estos son los beneficios clave de consumir una dieta bien balanceada:

  • Crecimiento y desarrollo
  • Mantienes el peso
  • Niveles de energía mejorados
  • Reduce el riesgo de enfermedad
  • Disminuyes la depresión y la ansiedad.
  • Los micronutrientes: Las vitaminas y los minerales son importantes para estimular la inmunidad y el desarrollo.
  • Te protege de enfermedades no transmisibles como obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

Componentes de una dieta equilibrada

dieta equilibrada

1. Carbohidratos

Una fuente vital de energía, los carbohidratos constituyen aproximadamente el 60% de la dieta de un individuo. La mayoría de tus necesidades energéticas se satisfacen con los carbohidratos. Elige sabiamente entre las fuentes de carbohidratos complejos como cereales integrales: Trigo, mijo, arroz integral, etc.

2. Proteína

La proteína es necesaria para ayudar a tu cuerpo a reparar células y producir nuevas. También es fundamental para el crecimiento y desarrollo durante las distintas etapas de la vida. Aproximadamente el 25% de las calorías diarias deben provenir de las proteínas que se encuentran en legumbres como moong dal, urad dhal y legumbres como frijoles (rajma), frijoles de ojos negros (lobia) y garbanzos (channa). La leche y los productos lácteos como paneer, cuajada y yogur también son una gran fuente de proteínas. Para los no vegetarianos, las buenas fuentes son los huevos, el pescado y la carne magra.

3. Grasas

Las grasas contribuyen a aproximadamente el 15% de las necesidades calóricas diarias y son una fuente importante de energía. También son vitales para almacenar y proporcionar vitaminas y sintetizar hormonas. Algunas de las buenas fuentes de grasas para la dieta diaria pueden provenir de grasas poliinsaturadas como semillas de lino, semillas de girasol, etc., grasas monoinsaturadas como aceite de oliva, aceite de sésamo, etc., y grasas saturadas como mantequilla y ghee; sin embargo, recuerda usar estos con moderación.

4. Vitaminas y Minerales

Micronutrientes: Las vitaminas y los minerales apoyan el metabolismo, la función nerviosa y muscular, el mantenimiento de los huesos y la producción celular. Las frutas y verduras son las principales fuentes de vitaminas y minerales que incluyen potasio, hierro, ácido fólico, vitamina A y vitamina C.

5. Agua

La vida sin agua es inimaginable. Un componente nutricional importante que ayuda a regular la temperatura corporal, lubrica las articulaciones y protege los órganos y tejidos principales. El agua también ayuda a transportar oxígeno por todo el cuerpo. Asegúrate de beber al menos 8 vasos de agua todos los días.

Pasos para una vida más saludable

  • Haz que la mitad de tus granos sean integrales y complejos.
  • Incluye proteínas saludables: Leche y productos lácteos, legumbres y carnes magras.
  • Come verduras y frutas más coloridas.
  • Limita la ingesta de alimentos procesados ​​y reduzca el exceso de sal y azúcar.
  • Come inteligentemente, cuida lo que comes.
  • Fija horarios para comer y cúmplalos.
  • Lo más importante es comer solo cuando tengas hambre.

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