Alimentos en el refrigerador

¿Tu frigorífico está a punto de estallar? ¿Están los estantes completamente desordenados? Si ese es el caso, te alegrará saber que algunos de los alimentos que ocupan un valioso espacio en el refrigerador se encuentran entre los alimentos que estás almacenando mal. De hecho, es mejor dejar muchas cosas en el mostrador o en la despensa.

Pan de Molde

Ya sea que prepares pan en casa o compres un pan rebanado en la tienda, si lo guardas en el refrigerador, se pondrá rancio más rápido. Se deben Almacenar en su envoltura de plástico a temperatura ambiente. Y los panes de panadería que generalmente se venden en bolsas de papel marrón deben sacarse de la bolsa y envolverse firmemente en una envoltura de plástico y también mantenerse a temperatura ambiente. La mejor manera de almacenar todos sus panes es en una canasta de pan en tu cocina. Y si no vas a terminar tu pan, puedes congelar y descongelar el pan.

Plátanos

Los plátanos son excelentes para un desayuno rápido o como ingrediente en muffins o postres simples de cinco ingredientes. Refrigerar los plátanos hará que las cáscaras se doren mucho más rápido, y no querrás eso a menos que estés tratando de madurarlas demasiado. La nevera también puede cambiar la textura de un plátano.

Se deben almacenar simplemente en el mostrador. Si tienes plátanos muy maduros con los que no sabes qué hacer, haz pan de plátano o pélalos y congélalos para hacer batidos.

Albahaca

albahaca

Ciertas hierbas como el cilantro y el perejil funcionan bien en el refrigerador y no deben almacenarse en ningún otro lugar, pero la albahaca funciona mucho mejor a temperatura ambiente. Las hojas de albahaca en realidad se marchitan más rápido cuando se guardan en el refrigerador y las hojas pueden volverse negras mucho antes, lo que significa que la hierba no será buena para la noche de pizza en casa.

Para mantener la albahaca fresca, corta los tallos. Luego, reutiliza un frasco de vidrio y coloca la albahaca en agua tal como lo harías con las flores. Incluso si los tallos de albahaca no son lo suficientemente largos, aún puedes colocarlos en un frasco de la misma manera. Coloca el frasco en el alféizar de la ventana o en algún lugar donde pueda recibir el sol pero no sobrecalentarse.

Papas

Si guardas las patatas en el frigorífico, lo estás haciendo mal. El aire frío puede afectar el sabor y la textura de las papas y arruinar la preparación de cualquier alimento reconfortante cargado de carbohidratos.

Las papas requieren poco mantenimiento y duran semanas. Es mejor almacenarlos en un lugar fresco, oscuro y aireado y lejos de las cebollas. Lo que puede hacer que broten más rápido y adquieran el sabor de las cebollas. Recuerda, tira las papas verdes que puedas encontrar en el grupo.

Tomates

Los tomates frescos son algo que nunca debes meter en el refrigerador. De lo contrario, los tomates jugosos de temporada comienzan a perder su sabor y textura cuando se almacenan en el refrigerador y pueden volverse blandos y perder algo de su intensidad. Deja los tomates en la encimera en un bol de vidrio.

Cebollas

Las cebollas son probablemente uno de los artículos comestibles que está almacenando mal. Si deseas mantener frescas las cebollas sin pelar durante el mayor tiempo posible. Manténlas fuera del refrigerador. Si tienes una canasta de paja, úsala para guardar las cebollas. Las cestas están bien ventiladas y crean un entorno óptimo para almacenar cebollas, ajos y patatas. Y cuando necesites picar cebollas. Asegúrate de saber cómo cortar cebollas sin llorar.

Ajo

ajo y cebollas

Hablando de ajo, colocar bulbos de ajo en la nevera hará que broten más rápido. El ajo refrigerado también puede volverse mohoso, gomoso y menos sabroso. Y querrás que estén en forma sólida para batir un poco de pesto de ajo picante. Guarda los bulbos de ajo sin pelar en el mostrador para obtener los mejores resultados. También puedes guardarlos con tus cebollas en una canasta de paja.

Manzanas

Si prefieres tus frutas frías, puede refrigerarlas, pero las manzanas saludables para el corazón tienden a funcionar mejor a temperatura ambiente. El aire frío del frigorífico puede romper la textura crujiente de la fruta. Puedes usar una canasta de frutas o un tazón grande para mantener tus manzanas en el mostrador.

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